FORMATION SPECIFIQUE EN MATIERE D'HYGIENE ALIMENTAIRE ADAPTEE A L'ACTIVITE DES ETABLISSEMENTS DE RESTAURATION COMMERCIALE

OBJECTIF : Cette formation doit permettre aux participants d’acquérir les capacités nécessaires pour
organiser et gérer leurs activités dans des conditions d’hygiène conformes à la réglementation et
satisfaisantes pour la clientèle.

Il s’agit de :
- Connaitre les règles d’hygiène alimentaire.
- Repérer les dysfonctionnements en matière d’hygiène et de qualité.
- Identifier et maitriser les risques biologiques.
- Appréhender les méthodes et outils de sécurisation sanitaire des aliments.

2 sessions :
- mardi 22 et lundi 28 mai 2018 (2 jours)
- lundis 8 et 15 octobre 2018 (2 jours)

CHEFS D'ENTREPRISE, PENSEZ A FORMER VOS SALARIES !

Secteur alimentaire : La Chambre de Métiers et de l’Artisanat est reconnue comme prestataire de formation pour l’OPCALIM.

Saisissez l’opportunité de former vos salariés sans avance du coût de formation et à travers un dispositif simplifié.

INSCRIPTION EN LIGNE SUR : http://www.opcalim.org/

CONTACT :  Service formation, Elise BLANC 04 71 02 98 65


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